Smördegspaj med ananas och kassler

Blev grymt sugen på att testa att laga en paj som vi har gjort några gånger på tjejmiddagar de senaste åren. Hade en ingredienslista och slängde ihop allt och det blev faktiskt väldigt bra, alla jag bjöd var mycket nöjda med resultatet :-)

Receptet blir till två pajer och räcker till fyra personer

Fyllning:
- 2 burkar creme fraiche
- En liten bit kassler eller skinka
- En burk ananas
- Riven eller tärnad ost av valfri sort


Deg:
- 10 färdiga smördegsplattor

Gör såhär:

Rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Ta eventuellt mer ananas eller kassler/skinka efter smak. Det ska vara rätt mycket i. Smaka av med salt och peppar.

Baka ut smördegen på bakplåtspapper. Jag använde fyra plattor i botten för att göra en paj, hällde på hälften av fyllningen och sedan vek jag upp kanterna. Som lock tog jag en femte smördegsplatta.

Tillaga i mitten av ugnen i 225 grader i ungefär 10-15 minuter, ta ut den när smördegen ser färdig ut.



Servera med en god sallad!