Hembakad pizza

Finns knappast något godare än hembakad pizza. Slängde ihop en i helgen då jag var ensam och hade filmkväll. Gör en deg utan jäst så går det snabbt dessutom:

5 ½ dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

1 krm salt

75 g margarin eller smör

2 dl mjölk

Släng ihop en tomatsås, går lika bra med en vanlig krossad tomat-förpackning med basilika, vitlök eller chili. Jag gjorde en egen med krossade tomater, ketchup, lök, basilika och vitlök.

Jag hade på ananas och rödlök, sedan riven ost och den bästa ingrediensen -buffelmozzarella. Ha gärna på mozzarellan efter halva tillagningstiden så den är krämig och god. Ibland tar degen längre till och hård bränd ost är ingen hit ;-)

Grädda 15-20 minuter i 200 grader




Mycket mozzarella ska det vara


Ett gott glas rödvin passar bra till