Favorit i repris

Igår fick det bli en favorit i repris till middag, denna paj med champinjoner, oliver och med något stark smak. Denna gång gjorde jag den lite annorlunda än förra gången.

Det här behövs:

Färdiga plattor smördeg
En halv stor röd lök
10 små champinjoner
4 feferoni
valfri mängd oliver
en burk salsasås med stark smak
4 msk creme fraiche
Riven ost




Gör så här:

Tina och tryck ut smördegen i en form. Nagga och förgrädda 10 minuter i 200 grader
Under tiden kan du steka hackade champinjoner och lök i smör. Peppra och salta. Sänk värmen och häll på salsasåsen och creme fraiche.

När pajskalet är färdigt lägg först i hackad feferoni, sedan champinjonblandningen. Toppa med skivade oliver och riven ost. Grädda 10-15 minuter i 200 grader eller tills osten smält och degen känns färdig.